Santhosh Kumar, Jyothi Tadakamadla, Harish Tibdewal, Prabu Duraiswamy y Suhas Kulkarni
Objetivo: Evaluar el potencial del consumo agudo de alcohol para disolver las superficies dentales y evaluar la diferencia en el potencial de disolución del whisky, la cerveza y el vino.
Métodos : La muestra del estudio comprendió 36 voluntarios varones sanos con una edad media de 26,27 (DE-1,96) años (rango 25-30 años). El diseño del estudio implicó asignar aleatoriamente a los 36 individuos en tres grupos de consumo de alcohol (whisky, cerveza, vino) con 12 sujetos en cada grupo. Se recogieron dos muestras de saliva completa estimulada con parafina, al inicio e inmediatamente después del consumo de alcohol. La saliva se sometió a análisis químico para pH, calcio iónico y fosfato inorgánico. Resultados: Hubo una diferencia significativa para el cambio medio en el pH salival, calcio y fosfato inorgánico entre los tres grupos de alcohol. Se observó una reducción significativa en el pH medio después del consumo de cualquier forma de bebida alcohólica (cambio medio = -1,34, p = 0,0001). Los consumidores de cerveza tuvieron la mayor reducción en el pH medio (1,75), seguidos de los consumidores de vino (1,13) y whisky (1,12) (p = 0,045, p = 0,087 respectivamente). La concentración media de calcio (cambio medio = 5,75, p = 0,0001) y fosfato inorgánico (cambio medio = 8,42, p = 0,003) aumentó significativamente en toda la muestra del estudio. Las concentraciones medias de fosfato inorgánico y calcio aumentaron después del consumo de whisky y vino, mientras que se observó una caída en sus concentraciones en los consumidores de cerveza. Conclusiones: El pH salivar disminuyó significativamente en los sujetos pertenecientes a los tres grupos. En ambos grupos, el whisky y el vino, hubo un aumento en la concentración de fosfato inorgánico salival, mientras que solo el whisky pudo disolver el calcio de las superficies dentales.