Metz Favre C, Pauli G, Castro L, Valenta R y de Blay F
Presentamos el caso de un paciente que en un primer momento tuvo polinosis por gramíneas asociada a una alergia alimentaria, especialmente al melón, y que desarrolló de forma secundaria polinosis a principios de primavera que podría estar relacionada con la sensibilización a la profilina de abedul. Este paciente, cuya polinosis por abedul se confirmó mediante una prueba de provocación nasal, no estaba sensibilizado a Bet v 1, el principal alérgeno del polen de abedul en el noroeste de Europa. Demostramos mediante estudios de inhibición utilizando profilinas de gramíneas y abedul que la alergia clínica al abedul fue inducida por la profilina de reacción cruzada presente tanto en el polen de abedul y de gramíneas como en el de melón.