Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Evaluación de la fibra de dátil como ingrediente alimentario para alevines de tilapia del Nilo Oreochromis niloticus

Ibrahim EB*, El-Tarabily AK, Kassab AA, Abdel-Fattah ME, Rasheed NM

Este estudio se llevó a cabo para evaluar el uso de fibra de dátil (DF) como ingrediente alimenticio para alevines de tilapia en términos de parámetros de crecimiento, composición corporal, alteraciones anatómicas de las vellosidades intestinales. Además, la resistencia del pellet y el tipo y población bacteriana en las dietas de prueba. Cuatro dietas isocalóricas isonitrogenadas que contenían 0, 100, 200 y 300 g kg-1 de DF como reemplazo del salvado de trigo se alimentaron a grupos triplicados de diez alevines de O. niloticus (0,65 g) en un sistema de agua recirculante durante 70 días. Las dietas alimentadas con peces que contienen hasta 200 g kg-1 de DF tuvieron parámetros de crecimiento similares. Un aumento adicional en la DF dietética a 300 g kg-1 resultó en un retraso significativo en todos los parámetros. La grasa corporal se redujo mientras que la proteína, la ceniza y la humedad aumentaron por el nivel de DF. El aumento del nivel de DF en la dieta provocó cambios en las vellosidades intestinales de la tilapia, redujo la actividad microbiana de la dieta y la población bacteriana de especies seleccionadas y produjo pellets más fuertes.