Revista de gestión de zonas costeras

Abstracto

CONSUMO DE ALIMENTOS Y ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS DE FAMILIAS DE PESCADORES DURANTE EL PERÍODO DE CRISIS MONETARIA JUNIO DE 1998-AGOSTO DE 1999 MUNICIPIO DE SEMARANG

Laksmi Widajanti1 y Martha Irene Kartasurya

Desde finales de 1997, Indonesia se ha visto abrumada por una crisis monetaria y las comunidades de bajos ingresos, incluidos los pescadores, recibieron el peor impacto. Este estudio se propuso ver si existía una diferencia en el consumo de alimentos y el estado nutricional de los niños menores de cinco años en la comunidad de pescadores antes y durante la crisis. Se seleccionaron sesenta y tres sujetos mediante un método de muestreo aleatorio por conglomerados y se les hizo un seguimiento desde junio de 1998 hasta agosto de 1999. Los datos de consumo de alimentos se recopilaron mediante el método de pesaje durante dos días y cuestionarios de frecuencia de alimentos. Se utilizó la prueba t pareada en el análisis. El estudio reveló que los ingresos de las familias casi se duplicaron, el consumo de alimentos aumentó significativamente en términos de energía y proteínas. Se encontró que los niños comen más frecuentemente por día y consumen más variedades de alimentos diariamente. El peso y la altura de los niños aumentaron en un promedio de 2,5 kg y 8,7 cm, respectivamente. El estado nutricional en los datos agregados mostró un aumento en la altura por edad pero una ligera disminución en los índices de peso por edad y peso por altura, pero no estadísticamente significativa. En el análisis de grupos, se observó que más niños tenían un estado nutricional más bajo en todos los índices. Se concluye que hubo una mejora en el consumo de alimentos de los niños menores de cinco años a medida que crecían. Sin embargo, su estado nutricional empeoró. Los proveedores de atención primaria de salud de la zona deben estar informados sobre esta situación. Es importante que dirijan un programa de educación nutricional para mejorar el estado nutricional de los niños en su área de trabajo.