Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Inducción de polisacáridos sulfatados en Spirulina platensis como respuesta a la concentración de nitrógeno y su evaluación biológica

Abd El Baky H*,Hanaa El Baz KF,EL-Latife SA

Los polisacáridos sulfatados (SPS) extraídos con agua caliente de Spirulina cultivada en un medio nutritivo que contenía 412 ppm (nivel óptimo de N2) y 45 ppm (nivel limitado de N2) de nitrógeno resultaron ser ricos en contenidos de sulfato con valores de 5,02 % y 4,13 %), respectivamente. El contenido de monosacáridos de SPS en ambas células de algas se analizó por HPLC y los resultados mostraron que: el ácido glucourónico y la galactosa fueron los azúcares predominantes en todos los extractos, seguidos de ramnosa, arabinosa, glucosa y ribosa. El SPS analizado por espectros FT-IR mostró una banda intensa de absorción a 790-850 cm-1 indicando la presencia del grupo sulfato de polisacáridos. El SPS de S. platensis exhibió actividades anticoagulantes en comparación con la heparina (fármaco anticoagulante estándar). El SPS mostró una inhibición significativa del crecimiento (%) contra las líneas celulares de cáncer HepG2 y MCF7, con un valor de IC50 que osciló entre 4,0 y 0,54 g/ml. El SPS mostró actividad antiviral contra HSV-1 (cepa estándar) como modelo de virus de ADN (según lo evaluado mediante una prueba de reducción de placa) y actividades antioxidantes hacia los radicales DPPH. y ABTS.+.