Genética hereditaria: investigación actual

Abstracto

Aislamiento y caracterización de nuevas hidrofobinas a partir de hongos marinos alimentados con carbohidratos complejos provenientes de algas

Catalina Landeta Salgado1,2, María Elena Lienqueo1,2

Resumen Las algas
marinastienen una estructura principal de polisacáridos complejos que limita la obtención efectiva de bioproductos. Los organismos marinos tienen la capacidad de absorber estos almidones. Desde hace varias décadas, ciertos tipos de organismos se han utilizado para producir proteínas importantes llamadas hidrofobinas (HFB). Las hidrofobinas son proteínas anfifílicas y dinámicas a nivel superficial y se han propuesto en los campos de la medicina, la alimentación y la nanotecnología. El objetivo de este estudio fue aislar y describir las HFB de los organismos marinos que se relacionan con los azúcares de las algas marinas. Se realizó un cribado de cepas de parásitos marinos Ascomycetes y filamentosos (variedad NBR), con el fin de descubrir las algas con la capacidad de absorber alginato y celulosa de las algas marinas y producir HFB. Se evaluó el uso de algas verdes y desechos de la industria de las algas verdes para crear HFB, utilizando la estrategia de envejecimiento reducido. Asimismo, se evaluaron los límites de salinidad, crianza, temperatura y pH y se establecieron 4 técnicas únicas para separar las HFB de clase I y II, del micelio y del stock de cultivo. Estas HFB se investigaron mediante SDS-PAGE, espectros de dicroísmo circular Far-UV y límite de emulsificación. El mejor mecanismo para aumentar el rendimiento de las supuestas HFB de clase I, en D. salina y Penicilium pinophilum fue el medio de alginato en el stock de cultivo, proporcionando 258 y 280 µg mL-1, respectivamente. La representación de estas supuestas hidrofobinas muestra que: un buen límite de emulsificación y una carga atómica inferior a 14 kDa. El rango de asimilación del dicroísmo circular muestra que estas proteínas tienen un compromiso de hélice alfa característico. El rango de fluorescencia con ThT muestra que estas proteínas se auto-recolectan en rodlet. Es posible separar HFB con cualidades de la Clase I de P. pinophilum de un medio base con Ulva sp. Por lo tanto, estos microorganismos podrían ser excelentes fuentes de HFB, utilizando el crecimiento del océano como fuente de carbono.