Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

Mutágenos y carcinógenos llamados aflatoxinas y sus metabolitos hidroxilados en alimentos para gatos domésticos

Martínez-Ruiz NC, Carvajal-Moreno M, Rojo-Callejas F, Fuentes-Daza S, Gómez-Carrión A and Ruiz-Velasco S

Las aflatoxinas (AFs) en la comida para gatos son una seria amenaza para la salud felina. La exposición de los gatos a las AFs puede causar daños dependiendo del tiempo de exposición y la dosis, así como de la dieta, el estado nutricional, la edad y el sexo del gato. El primer efecto agudo de las AFs es el daño hepático, incluyendo necrosis celular, hemorragia, fibrosis, cirrosis, inmunosupresión, infección respiratoria, anorexia y fiebre. La exposición crónica a las AFs puede provocar hepatitis, cirrosis y cáncer en el hígado, riñones, pulmones, colon y sistema nervioso. Los gatos domésticos pueden tolerar hasta 0,55 mg de AFB1 por kg de peso corporal, que es la Dosis Letal 50% (LD50) que causa toxicidad aguda. La aflatoxicosis subaguda (0,5-1 mg de AF/kg de comida para gatos) produce anorexia, somnolencia, ictericia, coagulación intravascular, hematomas, intestino hemorrágico y muerte en 2 a 3 semanas. En los gatos, se producen efectos hepatotóxicos con la exposición crónica a AF en dosis de 0,05 a 0,3 mg de AF/kg de alimento durante 6 a 8 semanas.