Pharmaceutica Analytica Acta

Abstracto

Nuevos electrodos a base de ajo para la inhibición de los efectos de los radicales libres

Saadane H, Ennachete M, Moutcine A, Qouatli ElS, Chtaini A

Se ha preparado un nuevo electrodo a base de ajo para inhibir el efecto del estrés oxidativo, a menudo asociado a la presencia de un exceso de radicales libres. La pasta de electrodos se preparó como una mezcla de ajo finamente molido junto con polvo de grafito. La influencia de variables como la carga de ajo y la concentración de radicales libres se probó mediante voltamperometría de onda cuadrada (SWV), voltamperometría cíclica (CV) y espectroscopia de impedancia electroquímica (EIS). Los resultados obtenidos se correlacionaron bien con la reputación del ajo.