Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Estado nutricional de 35 ancianos residentes en una residencia de ancianos: un doble desafío: exceso de energía e insuficiencia de nutrientes

Jin Wang, Yi-Wen Liu, Ainiwaer Aikebaier, Zhen Tong, Yan Zhang y Hong-Wei Guo

 Para elaborar las implicaciones subyacentes a la nutrición dietética y la actividad física, y dar un consejo razonable para que las personas mayores adquieran un peso corporal ideal, se aplicó a 35 personas mayores de 65 años de edad y más la realización de una encuesta nutricional y la estimación del gasto energético de las personas mayores en un asilo de ancianos mediante un registro de alimentos pesados, antropometría y cálculo factorial. Las ingestas de energía, carbohidratos, proteínas, grasas, tiamina y riboflavina fueron (5,63 ± 1,32) MJ, (193,8 ± 51,3) g, (45,2 ± 9,9) g, (43,3 ± 11,6) g, (0,82 ± 0,25) mg y (0,46 ± 0,15) mg, respectivamente. La fracción de muestra de ingestas inadecuadas de energía, proteínas, tiamina y riboflavina en comparación con las

Los niveles de colesterol en términos de las ingestas dietéticas de referencia chinas de 2000 fueron 88,6%, 77,1%, 88,6% y 100%, respectivamente. El gasto energético total (GET) fue (4,90 ± 1,26) MJ. El nivel de actividad física fue 1,12. La proporción de sobrepeso y obesidad basada en el índice de masa corporal (IMC) fue 48,6%. El promedio del nivel de actividad física (PAL) y el estado nutricional para los adultos mayores de la muestra fue menor en comparación con las recomendaciones de las ingestas dietéticas de referencia chinas de 2000, pero la ingesta energética media excedió el gasto energético medio. En consecuencia, los sujetos de edad avanzada deben aumentar su PAL y sus ingestas dietéticas para que puedan alcanzar su propio equilibrio energético y su consumo de nutrientes pueda satisfacer sus necesidades nutricionales.