Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efecto de la inclusión de harina de semillas de Jatropha curcas en la dieta sobre el crecimiento, la eficiencia de utilización del alimento y la tasa de supervivencia de juveniles de tilapia del Nilo

Kassaye Balkew Workagegn *, Elías Dadebo Ababbo, Bishaw Tadele Tossa

El estudio investigó el efecto de la inclusión dietética de diferentes proporciones de harina de grano de Jatropha curcas tratada térmicamente y no tratada térmicamente (JCKM) en el rendimiento de crecimiento, la eficiencia de utilización del alimento y la tasa de supervivencia de la tilapia del Nilo juvenil. Diez peces con un peso corporal promedio de 2,36 g pez-1 se distribuyeron aleatoriamente en cada acuario experimental por triplicado y se alimentaron con dietas experimentales durante 65 días. Los resultados revelaron que el mayor rendimiento de crecimiento en términos de peso corporal final y tasa de crecimiento específico se observó en los peces alimentados con la dieta de control tratada térmicamente, seguido de la dieta de control sin tratar térmicamente y JCKM al 10% tratada térmicamente con la misma tasa de supervivencia. De manera similar, la mejor eficiencia de utilización del alimento en términos de tasa de conversión alimenticia y eficiencia de alimentación se observó en los peces alimentados con la dieta de control tratada térmicamente, seguido de JCKM al 10% tratada térmicamente y la dieta de control sin tratar térmicamente.
Todos los peces alimentados con las tres dietas anteriores tuvieron un mayor rendimiento de crecimiento, eficiencia de utilización del alimento y tasa de supervivencia sin variación significativa (P>0,05) entre sí. Sin embargo, los peces alimentados con el resto de las dietas experimentales tuvieron significativamente (P<0,05) menores. Por lo tanto, la inclusión de un exceso de JCKM en la dieta (por encima del 10% de JCKM en la dieta tratada térmicamente y en cualquier nivel de JCKM en la dieta sin tratar térmicamente) deprimió el rendimiento de crecimiento, la eficiencia de utilización del alimento y la tasa de supervivencia de los peces. Esto implica que el tratamiento térmico tiene un efecto en la reducción de algunos de los factores antinutricionales y tóxicos en JCKM. En conclusión, la inclusión dietética de JCKM tratado térmicamente en la dieta de los peces aumenta el rendimiento de crecimiento y la eficiencia de utilización del alimento de los peces sin aumentar la mortalidad raramente y, por lo tanto, es un futuro ingrediente alimenticio prometedor para la producción de alimento para peces.