Awonfor Franklyn, Yajun Wang, Na Yu, Jianbo Wang, Qijun Le, Xiaohuan Cao y Huakun Zheng
Al igual que en los peces óseos, la preferencia alimentaria en Larimichythys crocea está determinada por el olor y el sabor de la comida, que está controlado principalmente por el sistema olfativo. Se introdujeron diez tipos L diferentes de aminoácidos en diferentes niveles de concentración en la corvina amarilla grande y se observaron diferencias significativas en la respuesta olfativa con referencia a la detección de olores. Las respuestas de movimiento y alimentación se tomaron en un intervalo de 4 minutos que mostró un aumento en la capacidad de respuesta de los peces con el aumento de la concentración de aminoácidos específicos de 0,01 M/L a 0,08 M/L. Hubo una diferencia significativa entre los diferentes tipos de aminoácidos con altas respuestas de L-Arginina y L-Triptófano. Se observó el epitelio olfativo antes y después de administrar L-aminoácidos y mostró diferencias notables con la parte superior de los cilios inflada en las muestras de aminoácidos administrados. La secuenciación del ARN se realizó con Illumina HiSeq 2500, en la que se adquirieron 40326272 y 35794904 lecturas limpias de dos aminoácidos, a saber, L-arginina y L-triptófano, respectivamente, y más del 845 % de las lecturas se asignaron al genoma de referencia. Al comparar la expresión génica de dos aminoácidos de tipo L, se expresaron de manera significativamente diferencial 16701 unigenes, incluidos 10142 genes regulados positivamente y 6503 genes regulados negativamente. Se detectaron 100 genes de receptores olfativos, estos genes incluyen: receptores olfativos (OR), receptores vomeronasales (VR) y receptores asociados a trazas de aminas (TAAR) con niveles bajos de genes de proteína similar a la olfactomedina (OLFM). Luego, los genes expresados en OR se seleccionaron para un análisis cuantitativo adicional de RT-PCR. Con el uso de la Ontología Génica (GO) y la Enciclopedia de Kioto de Genes y Genomas (KEGG), los análisis de los genes expresados diferencialmente permitieron descubrir que varios genes estaban involucrados en actividades olfativas como la señalización, la señalización de un solo organismo, la comunicación celular y la transducción olfativa. Estos análisis del transcriptoma proporcionan información clara sobre la expresión de genes relacionados con el olfato de Larimichthys crocea con respecto a los aminoácidos de tipo L. Además, este estudio nos ayuda a identificar qué aminoácido de tipo L es un potente fagoestimulante para los peces y cómo se puede emplear en el alimento para peces, aumentando así la ingesta de proteínas de los peces.