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Abstracto
Se necesita un sistema modelo de referencia de la levadura industrial Saccharomyces cerevisiae para el desarrollo del biocatalizador de próxima generación destinado a la producción avanzada de biocombustibles
Z Lewis Liu y Xu Wang
La levadura industrial diploide Saccharomyces cerevisiae ha demostrado características distintivas que difieren de las cepas modelo de laboratorio haploides. Sin embargo, como caballo de batalla para una amplia gama de aplicaciones industriales basadas en la fermentación, estaba mal caracterizada a nivel del genoma. Las observaciones sobre el rendimiento de la cepa modelo haploide, en particular como cepa huésped para el desarrollo de nuevas cepas, a menudo son inconsistentes con la respuesta de las cepas de levadura industrial diploide. Se necesita urgentemente un sistema modelo de levadura industrial para el desarrollo eficiente de la próxima generación de biocatalizadores hacia la producción sostenible de biocombustibles y productos químicos avanzados.