Revista de Investigación y Terapéutica Biomolecular

Abstracto

Una revisión sobre la biocatálisis con extremozimas: un enfoque industrial ecológico para la producción de biomateriales

Anna Di Salle, Anna Calarco, Orsolina Petillo, Sabrina Margarucci, Maria D'Apolito, Umberto Galderisi y Gianfranco Peluso

En los últimos años, la atención industrial en la producción de biomateriales se ha centrado en el diseño y desarrollo de métodos y procesos para minimizar el uso y la generación de productos contaminantes. En este contexto de química verde, la catálisis enzimática podría ser la vía adecuada para obtener un alto nivel de producción industrial de polímeros sin el uso de reactivos peligrosos y contaminación. Esta revisión se centra en el enfoque enzimático para la síntesis de polímeros, y en particular en las enzimas de extremófilos. Esta clase de enzimas es de gran atractivo industrial y muestra buena resistencia a los disolventes, la temperatura, el pH y, en general, las condiciones de reacción extremas. Además, en este manuscrito también se informan las perspectivas futuras de la ingeniería molecular de enzimas para obtener nuevas especies con características más interesantes para la industria.