Revista de Patología Vegetal y Microbiología

Abstracto

Actividad de las cáscaras de granada y los polvos de clavo en la desintoxicación de la aflatoxina B1 y la ocratoxina A de la dieta de aves de corral contaminadas

Halima Z. Hussein

El estudio se realizó para evaluar el efecto de la dieta avícola contaminada con AfB1, OTA en polluelos alimentados con esta dieta y la eficiencia de la adición de cáscaras de granada y polvos de clavo en la desintoxicación de las micotoxinas. Los resultados mostraron que dos micotoxinas causaron una reducción significativa en el peso del polluelo con un alto porcentaje de mortalidad en comparación con el control (dieta no contaminada). Se encontró que los pesos de los polluelos fueron 518,85, 532,90, 418,97 g/pollo asociado con una mortalidad del 20, 25, 35% para los polluelos alimentados con una dieta contaminada con AfB1, OTA y una combinación de cada uno respectivamente en comparación con 801,63 g/pollo en el control. Las dos micotoxinas causaron una reducción significativa en el volumen celular empaquetado, la concentración de hemoglobina, la concentración de glóbulos rojos y proteínas, 27,62%, 8,24 g/100 ml, 2,07 × 106/ml, 3,25 g/100 ml, 27,25%, 8,77 g/100 ml, 2,19 × 106/ml, 3,74 g/100 ml, 24,07%, 7,22 g/100 ml, 1,88 × 106/ml, 3,10 g/100 ml en pollos alimentados con sangre con una dieta contaminada con OTA, AfB1 y una combinación de cada uno respectivamente, en comparación con 38,55%, 11,56 g/100 ml, 2,98 × 106/ml, 4,50 g/100 ml en el control respectivamente. La modificación de la dieta contaminada con 5% de polvo de cáscara de granada y 2% de polvo de clavo indujo aumentos significativos en el peso de los polluelos que alcanzaron 740,30, 730,25, 680,50 g/polluelo, 730,25, 725,00, 675,25 g/polluelo de los polluelos alimentados con una dieta contaminada con AfB1, OTA y una combinación de cada uno respectivamente en comparación con 535,90, 518,85, 418,79 g/polluelo en el control respectivamente asociado con una alta reducción en la mortalidad, 5% en comparación con 20, 25, 35% en el control respectivamente.