Revista de alergia y terapia

Abstracto

Alergias alimentarias en adultos en la región mediterránea de Turquía

Arzu Didem Yalcin y Hüseyin Polat H.

Antecedentes: La determinación de la prevalencia de la anafilaxia relacionada con los alimentos se ve obstaculizada por las definiciones de diagnóstico, la adquisición de casos a través de diversas metodologías y muchas de las limitaciones.

Método: El estudio se llevó a cabo en Antalya entre el 5 de enero de 2011 y el 29 de septiembre de 2011. Durante el estudio se incluyeron 173 pacientes adultos (116 mujeres (67,1%), 57 hombres (32,9%)).

Resultados: El 24,3% de los pacientes tenía entre 20 y 29 años de edad y el 39% tenía título universitario. La duración total de la alergia alimentaria fue de 7,12 ± 3,39 años. El nivel total de IgE fue de 183,6 ± 79,5 Ku/l. El nivel de proteína catiónica eosinofílica (ECP) fue de 33,6 ± 19,5 ng/mL (rango normal: 6-24 ng/mL). Los alérgenos más frecuentes fueron naranja, plátano, manzana y cacahuete. El 17,9% de los casos eran fumadores activos.

Conclusión: Nuestra experiencia clínica muestra que la alergia alimentaria es frecuente en pacientes con asma alérgica persistente grave en comparación con la población normal. Una de ellas se debe al sésamo, otra al kiwi y otra al cacahuete. Se mantiene un programa de educación regular sobre anafilaxia para nuestros pacientes y personal sanitario.