Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Una investigación sobre la ingesta de macronutrientes entre los bebés en Arabia Saudita

Alzaheb R y Almotairi M

La primera infancia es una etapa vital de la vida, durante la cual se establecen hábitos alimentarios a largo plazo. El objetivo de este estudio fue evaluar los cambios en la ingesta alimentaria durante la transición de la alimentación infantil a la alimentación de mesa en Arabia Saudita. Se utilizó un diario de alimentación de tres días para registrar los datos de ingesta de alimentos y bebidas, que luego se analizaron utilizando el programa informático de ingesta ponderada (WISP). El principal hallazgo del estudio fue que hubo un rápido aumento en la ingesta de proteínas durante la transición hacia una dieta familiar. Sin embargo, este no fue el caso con la ingesta de carbohidratos y grasas.