Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Actividades antibacterianas de metabolitos de Platanus occidentalis (sicómoro americano) contra bacterias patógenas de peces

Kevin K. Schrader*, Mark T. Hamann, James D. McChesney, Douglas L. Rodenburg, Mohamed A. Ibrahim

Una de las estrategias para controlar las enfermedades comunes de los peces en la acuicultura es el uso de alimentos cargados de antibióticos. Sin embargo, existe preocupación pública por el uso de antibióticos en la agricultura y el posible desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos. Por lo tanto, el descubrimiento de otros compuestos naturales seguros para el medio ambiente como alternativas a los antibióticos beneficiaría a las industrias de la acuicultura. Cuatro compuestos naturales, comúnmente llamados platanósidos, [kaempferol 3-O-α-L-(2",3"-di-Ep-coumaroil)ramnósido (1), kaempferol 3-O-α-L-(2"-Ep-coumaroil- 3"-Zp-coumaroil)ramnósido (2), kaempferol 3-O-α-L-(2"-Zp-coumaroil-3"-Ep-coumaroil)ramnósido (3) y kaempferol 3-O-α-L-(2",3"-di-Zp-coumaroil)ramnósido (4)] aislados de las hojas del árbol sicómoro americano (Platanus occidentalis) se evaluaron utilizando un bioensayo rápido para determinar sus actividades antibacterianas contra bacterias patógenas comunes de los peces, incluidas Flavobacterium columnare, Edwardsiella ictaluri, Aeromonas hydrophila y Streptococcus iniae. Los cuatro isómeros y una mezcla de los cuatro isómeros fueron fuertemente antibacterianos contra los aislados de F. columnare y S. iniae. Contra F. columnare, ALM-00-173, 3 y 4 mostraron las actividades antibacterianas más fuertes, con valores de concentración de inhibición del 50% (CI50) de 24 h de 2,13 ± 0,11 y 2,62 ± 0,23 mg/L, respectivamente. Contra S. iniae LA94-426, 4 tuvo la actividad antibacteriana más fuerte, con CI50 de 24 h de 1,87 ± 0,23 mg/L. Ni una mezcla de los isómeros ni ninguno de los isómeros individuales fueron antibacterianos contra los aislados de E. ictaluri y A. hydrophila en las concentraciones de prueba utilizadas en el estudio. Varios de los isómeros parecen prometedores para el posible tratamiento de la enfermedad columnaris y la estreptococosis en peces.