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Abstracto
Resistencia a los antibióticos: microbiología de los alimentos
Akira Ayava
El estudio científico de los microorganismos se conoce como microbiología de los alimentos y se utiliza tanto en la alimentación como en la producción de alimentos. Esto incluye los microorganismos que contaminan los alimentos, así como los que se utilizan en su elaboración; por ejemplo, para producir queso cheddar, yogur y vino.
Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado