Dinicola S, Cucina A, Antonacci D y Bizzarri M
El extracto de semilla de uva (GSE) es una mezcla compleja de varios compuestos, representados principalmente por polifenoles y ácidos fenólicos. Su consumo es seguro y se reconoce que ejerce varios y significativos beneficios para la salud. En particular, la actividad antitumoral relacionada con la uva abarca una amplia gama de mecanismos biológicos y objetivos celulares, que eventualmente conducen a la inhibición del crecimiento celular y a una mayor apoptosis en varias líneas celulares cancerosas, incluidos los tumores de pulmón, colon, mama, vejiga, leucemia y próstata. Es probable que esos efectos se modulen a nivel molecular mediante la modulación selectiva del equilibrio redox y la exhibición de acciones antioxidantes y prooxidantes, según el contexto específico. La actividad anticancerígena relacionada con el GSE se basa principalmente en el aumento inducido de especies reactivas de oxígeno, seguido de la regulación ascendente y descendente orquestada de varias vías moleculares clave, incluidas las quinasas MAPK, PI3K/Akt, NF-kB, proteínas del citoesqueleto y metaloproteinasas. Resultados prometedores obtenidos in vitro así como en estudios con animales sugieren que el GSE puede tener una gran relevancia como fuente de potenciales nuevas moléculas farmacológicas y podría representar una oportunidad importante para la investigación clínica.