Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Análisis de sangre con enzima antioxidante: un marcador del metabolismo de la fructosa

Yamini B Tripathi, Nidhi Pandey y Suyash Tripathi

El consumo excesivo de fructosa puede causar daño metabólico. Evidencias previas apoyan que el estrés oxidativo juega un papel importante en las manifestaciones relacionadas con el síndrome metabólico (SM). Recientemente, los marcadores sanguíneos como la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) y los perfiles lipídicos séricos son parámetros clínicos ampliamente utilizados. Sin embargo, se desconoce si la capacidad antioxidante está relacionada con estos cambios o no. Este estudio fue diseñado para explorar si la concentración de marcadores sanguíneos (triglicéridos, colesterol, glucosa, Hs-CRP) está asociada a la capacidad antioxidante en ratas con hiperlipidemia. Se administró una dieta alta en fructosa (HFD) por vía oral a ratas durante 80 días para establecer la hipertrigliceridemia y se realizaron análisis de sangre en diferentes intervalos de tiempo hasta el día 80. Los triglicéridos séricos, la glucosa, la glucosa, la Hs-CRP, la SOD, la catalasa y la LPO se registraron a los 50 y 80 días. Por último, evaluamos la expresión de ARNm de SOD y catalasa en los glóbulos blancos. El aumento gradual en las actividades de superóxido dismutasa (SOD), catalasa y ABTS. + (ácido 2,2'- azino-bis (3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico)-potencial de eliminación se registró sin ningún aumento en los productos de peroxidación lipídica sérica, triglicéridos (TG), glucosa y hs-CRP hasta el día 50 de alimentación HFD. Sin embargo, estos cambios se revirtieron el día 80. La RT-PCR para SOD y ARNm de catalasa en glóbulos blancos (WBC) también mostró bifasicidad similar. Este estudio sugiere que el aumento inicial de las enzimas antioxidantes de la sangre a su capacidad máxima, en los primeros días como mecanismo adaptativo para enfrentar el daño oxidativo de los radicales libres de oxígeno. Por lo tanto, la actividad aumentada de la catalasa y SOD en la sangre podría considerarse como uno de los biomarcadores significativos para el diagnóstico temprano de cambios metabólicos adversos cuando no hay síntomas clínicos de EM. Este estudio podría ser útil para desarrollar parámetros prediagnósticos para personas con probabilidades de desarrollar EM.