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Abstracto
Celulasas bacterianas y sus aplicaciones: una revisión
Nikita R. Chavda1*, KS Panchal2, Roshani K. Chaudhary3, PH Patel4
La biomasa más abundante en la Tierra es la celulosa. La biomasa lignocelulósica es la alternativa a los combustibles fósiles y puede utilizarse en la producción de biocombustibles. La degradación de esta biomasa celulolítica requiere celulasas producidas por microorganismos, entre ellos bacterias, hongos y actinomicetos. En la naturaleza existe una amplia variedad de microorganismos que pueden aislarse de diferentes entornos. Las endoglucanasas obtenidas de bacterias pueden degradar los enlaces ß-1, 4-glucano presentes en la celulosa amorfa, mientras que las exoglucanasas ayudan a escindir la cadena restante de oligosacáridos. Se informa que las celulasas bacterianas tienen una mayor tasa de crecimiento y versatilidad en la composición genética, lo que las hace ventajosas. Estas enzimas tienen varias aplicaciones en industrias de todo el mundo, entre las que se incluyen la fermentación, los textiles, el papel y la pulpa, la agricultura y la alimentación. Esta revisión resume las diversas aplicaciones de las celulasas bacterianas y los desafíos futuros.