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Abstracto
Secuenciación del genoma de bacteriófagos: una nueva alternativa para comprender las interacciones bioquímicas entre células procariotas y fagos
Marco Túlio Pardini G, Laís Silva B y Maryoris Elisa Soto L
Los bacteriófagos son virus o entidades genéticas semiautónomas que dependen del metabolismo de las células procariotas para multiplicarse. El uso de fagos líticos como agentes de biocontrol en muchos campos, como la conservación de alimentos, el control de enfermedades y la producción agrícola, significa la necesidad de métodos más apropiados y estandarizados para garantizar la seguridad de la aplicación. La secuenciación completa del material genético de los bacteriófagos es una nueva alternativa para comprender mejor las proteínas y biomoléculas codificadas por los fagos (especialmente las enzimas líticas de los fagos) involucradas en el proceso de lisis y muerte de las células bacterianas. Por lo tanto, esta breve revisión tuvo como objetivo discutir la importancia de la secuenciación aplicada a las interacciones entre bacterias y fagos en los sectores comerciales de la sociedad, centrándose en la industria alimentaria.