Revista de Patología Vegetal y Microbiología

Abstracto

Biosupresión de la enfermedad de podredumbre del fruto de la fresa causada por Botrytis cinerea

Abeer A El-ghanam, Safinaz A Farfour y Seham S Ragab

Con el fin de obtener alimentos de alta calidad y seguridad junto con la protección del medio ambiente contra los peligros de los pesticidas, se utilizaron cuatro agentes biológicos para controlar la enfermedad de pudrición de la fruta causada por Botrytis cinerea en frutos de fresa. Chlorella vulgris, Spirulina platensis, Azotobacter chroococcum, Trichoderma harizianum y sus combinaciones (T1, T2, T3, T4, T12) se utilizaron como tratamiento de pulverización en campo abierto y en fresa después de la cosecha. Los tratamientos con agentes biológicos individuales disminuyeron el crecimiento de las hojas y la producción de esporas de B. cinerea en comparación con los agentes biológicos mixtos. Además, todos los tratamientos disminuyeron el porcentaje de gravedad de la enfermedad (DS%). Los tratamientos de T1, T2, T3 y T4 causaron 13,9, 22,3, 22,3 y 24,1 DS% durante 2014; 12,26, 15,5, 17,0 y 21,86 DS% durante 2015 en comparación con los agentes biológicos mixtos (T12) que causaron 29,3 y 29,03 DS% durante 2014 y 2015, respectivamente, después de tres pulverizaciones en el campo. Además, los tratamientos de T1, T2, T3 y T4 causaron 0,00 DS% después de la 2ª pulverización a través del almacenamiento a 5 °C. El tratamiento de T12 causó el mayor aumento en el contenido total de azúcar en frutos de fresa que se infectaron naturalmente con B. cinerea y se almacenaron a 5 °C durante tres semanas aumentó con T12. Además, el tratamiento T12 provocó el mayor aumento en la actividad de la polifenol oxidasa (PPO) y la peroxidasa (PO), que fueron 0,459 y 0,360 U/mg respecto de peso fresco, en comparación con T1, T2, T3 y T4, que provocaron 0,278, 0,287, 0,298, 0,313 y 0,139, 0,202, 0,276, 0,302 U/mg respecto de peso fresco, después del almacenamiento durante 6 semanas. El tratamiento T1 dio el mejor resultado en K% en hojas (1,82). T5 dio el mejor valor de N% en suelo (72,2%), T3 dio el mejor en P% en suelo (36,0%) y T4 provocó la mejor cantidad de K% (16,0) en el suelo.