Pharmaceutica Analytica Acta

Abstracto

Composición química y actividad antimicrobiana de los extractos crudos aislados de Zingiber officinale mediante diferentes disolventes

Hiba Ali Hasan, Ayad Mohammed Rasheed Raauf, Basama Monjd Abd Razik y Bassam Abdul Rasool Hassan

Antecedentes: Desde los tiempos primitivos, el hombre ha buscado de diferentes maneras la cura y el alivio de diversas enfermedades utilizando varias plantas, productos vegetales y productos derivados de plantas. Recientemente, existe una curiosidad científica y cierta popularidad con respecto a la detección de aceites esenciales y extractos de plantas utilizadas con fines medicinales en todo el mundo. Objetivo: Este estudio se diseñó para evaluar el componente de los extractos de jengibre en diferentes solventes mediante HPLC, además de evaluar los efectos in vitro de este sobre los microorganismos, especialmente la planta se utiliza en la medicina popular iraquí como antiinflamatorio, antipirético, antidiabético, aliviando dolores reumáticos y para tratar el malestar estomacal. Métodos: La extracción de compuestos solubles del jengibre mediante el método soxhlet se realizó utilizando metanol y n-hexano como solventes y la composición principal de los extractos de jengibre se analizó mediante HPLC. El método de difusión en agar-pozo probó las actividades antimicrobianas de dos extractos crudos en diferentes concentraciones de planta en siete tipos de cepas de bacterias y un hongo. Resultados: Se identificaron siete componentes a partir de la separación de extractos de jengibre por HPLC. Los dos extractos presentaron actividad antimicrobiana, siendo el extracto de metanol superior al extracto de n-hexano frente a los mismos microorganismos analizados. Conclusión: Los resultados de este estudio revelaron que esta planta posee algunas propiedades antimicrobianas como antibióticos y antifúngicos, por lo que puede utilizarse como fuente potencial de ingredientes activos para la industria alimentaria, farmacéutica o conservantes.