Revista de gestión de zonas costeras

Abstracto

Comparación de la relación coste-eficiencia de dietas a base de harina de lupino para juveniles de Penaeus monodon en condiciones de estanque

Agung Sudaryono

En este estudio se ha realizado una comparación de la relación coste-eficiencia de las dietas formuladas para juveniles de Penaeus monodon en las que se sustituyó la harina de pescado o la mezcla de harina de pescado y harina de soja por harina de lupino (Lupinus angustifolius) en diferentes niveles, y se describe en este estudio. El método utilizado en el estudio fue estimar el rendimiento económico relativo para cada tratamiento dietético utilizando ecuaciones de análisis de coste-eficiencia. Se compararon todas las dietas que contenían diferentes niveles de harina de lupino (0-30% y 0-48%) en términos de coste total del alimento para determinar la dieta basada en harina de lupino más rentable para juveniles de Penaeus monodon criados en corrales en condiciones de estanque. Los resultados muestran que la inclusión de harina de lupino a un nivel del 30% que sustituye el 75% de la proteína de harina de pescado en la formulación D4 ahorró un 18% en precio en Australia y un 11% en precio en Indonesia en comparación con D1 sin harina de lupino. La dieta D9 que incluye 48% de harina de lupino para sustituir 75% de una mezcla de harina de pescado y harina de soja ahorró 21% en precio en Australia y 14% en precio en Indonesia en comparación con D6 sin harina de lupino. Se concluye que las dietas D4 y D9 que contienen 30% y 48% de harina de lupino descascarado (L. angustifolius) como reemplazo de 75% de proteína de harina de pescado y la mezcla de harina de pescado y harina de soja, respectivamente, pueden considerarse como las dietas más económicas y rentables con un nivel aceptable de producción para el cultivo semi-intensivo en estanques de P. monodon sembrado a un nivel de 10 animales/m2.