Revista de Patología Vegetal y Microbiología

Abstracto

Evaluación comparativa de medios de crecimiento para el cultivo de hongos

Chinyerum Gloria Ikechi–Nwogu y Edith Nkem Elenwo

Se realizó una evaluación de algunos medios de crecimiento para el cultivo de hongos.
Se aislaron hongos como Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Penicillium chrysogenum, Aspergillus terreus, Aspergillus glaucus, Fusarium oxysporium y Rhizopus stolonifer de materiales alimenticios utilizando el método estándar de papel secante. Se obtuvieron cultivos puros y se transfirieron a caldos de dextrosa de papa, dextrosa de soja, sacarosa de aserrín, sacarosa de ofor (Detarium macrocarpum) y dextrosa de maní respectivamente, para evaluar su idoneidad para el cultivo de hongos. Después de la incubación a 27 ± 1 °C durante 7 días, se recolectaron los organismos y se pesaron con una balanza para medir su tasa de crecimiento. Los valores medios de todos los organismos en el caldo de soja, excepto Fusarium oxysporium, fueron significativamente (P ≤ 0,05) superiores a los del caldo de dextrosa de maní, el caldo de sacarosa de ofor (Detarium macrocarpum), el caldo de sacarosa de aserrín y el caldo de dextrosa de patata. El caldo de dextrosa de soja tuvo un mejor rendimiento que otros caldos, probablemente porque contiene más vitaminas y minerales vitales para el crecimiento de los hongos.