Deepesh Dubey, Bina Dhakal, Kalpana Dhami, Poonam Sapkota, Mausami Rana, Nabin Sharma Poudel, Laxman Aryal
La investigación se llevó a cabo en Mushroom house, Institute of Agriculture and Animal Science (IAAS), Paklihawa, Bhairahawa durante enero a marzo de 2015. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de diferentes sustratos en el rendimiento del hongo ostra (Pleurotus sajor caju). Varios sustratos como tratamiento, seleccionados para el cultivo de hongos ostra fueron paja de arroz (T1), paja de trigo (T2), hojas de plátano (T3) y bagazo de caña de azúcar (T4) cada uno de 4,5 kg y replicados 4 veces. El diseño experimental utilizado fue el diseño completamente aleatorizado de un solo factor (CRD). El mayor rendimiento (1515 g) con la mayor longitud de estípite (4,86 cm) y diámetro de sombrero (5,14 cm) se obtuvo de la paja de arroz seguida de otros sustratos. La duración de la colonización (19 días) fue menor para la paja de trigo y las hojas de plátano, mientras que la duración de la fructificación (20,5 días) fue menor en el caso de la paja de trigo. El análisis mostró que la producción de hongos era más adecuada en términos de retorno económico a partir de la paja de arroz que otros residuos agrícolas con un índice BC de 3,498.