Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Comparación del rendimiento de crecimiento del “bagre común Ameiurus melas, Rafinesque1820”, criado en estanque y en un sistema de acuicultura de recirculación

Alessandra Roncarati*,Oliviero Mordenti,Luca Stocchi,Paolo Melotti

Se realizó un ensayo para evaluar el crecimiento y la supervivencia del bagre común, Ameiurus melas. Se criaron un total de 54.420 juveniles de bagre (5,1 ± 1,2 g; 6 ± 1 cm) en dos grupos: grupo PN, representado por estanques de 3 a 1.000 m2; grupo RC compuesto por tanques interiores de 3 a 2 m3 que funcionaban en un sistema cerrado de recirculación. En estos dos grupos, los bagres se criaron a dos densidades diferentes (PN = 15 peces m3; RC = 1.570 peces m3) durante 181 días. Se monitorearon los principales parámetros fisicoquímicos del agua y se evaluaron los principales metabolitos sanguíneos y el crecimiento. Los bagres exhibieron un peso corporal medio final similar en los dos grupos (PN = 142,7 ± 30 g; RC = 151,5 ± 34 g). La tasa de supervivencia fue alta tanto para PN (86,6%) como para RC (99%). En el sistema RC se alcanzó una densidad de población muy alta (235,5 kgm3). La presencia de bandejas múltiples en los tanques RC puede ayudar a los ejemplares a reducir la agresividad y la competencia territorial, como lo demuestran los metabolitos sanguíneos que no se vieron afectados por las condiciones de crianza. Este ensayo demostró que el bagre común se puede cultivar con éxito en sistemas de interior sin afectar negativamente el rendimiento productivo (crecimiento y supervivencia) y los recursos naturales.