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Abstracto
Alimentación complementaria: un enfoque fundamental para la prevención de la desnutrición en lactantes y niños pequeños
Oluwatoyin Oluwole, Adebukola Agboola y Temiloluwa Arowosola
La malnutrición puede definirse como la escasez o el exceso o desequilibrio de energía, proteínas y otros nutrientes que causa efectos perjudiciales mensurables en el funcionamiento del organismo. También es el desequilibrio celular entre el suministro de nutrientes y energía y la demanda del organismo de los mismos para asegurar el crecimiento. La malnutrición puede ser una desnutrición que se caracteriza por retraso del crecimiento, emaciación y bajo peso. También puede ser una sobrenutrición que se evidencia en el sobrepeso y la obesidad. La malnutrición puede ocurrir como resultado de la deficiencia de micronutrientes conocida como hambre oculta y también puede ser una malnutrición proteico-energética que da lugar al kwashiorkor y al marasmo.