Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

Correlaciones entre los ácidos grasos trans periféricos, los marcadores de peroxidación lipídica y la cognición en la demencia

Amira Zarrouk, Imed Cheraif, Samia Hadj-Ahmed, Wafa Chaabane, Sonia Hammami, Meryam Debbabi, Mahbouba Frih, Olivier Rouaud, Thibault Moreau, Gérard Lizard y Mohamed Hammami

Se sospecha ampliamente que existen relaciones entre las alteraciones del metabolismo lipídico, el estrés oxidativo y la demencia. Para determinar el impacto de los ácidos grasos trans (AGT) en el estrés oxidativo y la peroxidación lipídica en pacientes con demencia, se recogieron plasma y glóbulos rojos (GR) de pacientes diagnosticados con enfermedad de Alzheimer (EA) o demencia vascular, y de un grupo de control sano de la misma edad de personas mayores. Los perfiles de ácidos grasos se establecieron mediante cromatografía de gases en plasma y GR coincidentes. Los biomarcadores de peroxidación lipídica (malondialdehído (MDA) y dienos conjugados (CD)) se analizaron utilizando métodos espectrofotométricos. La gravedad de la demencia se evaluó con el Mini-Mental State Examination (MMSE). Se observó una acumulación de MDA y CD y de varios AGT en el plasma y los GR de pacientes con demencia. En el plasma y los GR, se encontraron correlaciones positivas entre CD y AGT: C18:1 trans 11 en pacientes con EA; suma de TFA y C18:2 cis 9 trans 12 en pacientes con demencia vascular (P<0,05). En los glóbulos rojos, se observó una correlación negativa entre C18:1 trans 11 y las puntuaciones del MMSE en la demencia vascular. En conjunto, nuestros datos respaldan la existencia de relaciones entre TFA, estrés oxidativo, peroxidación lipídica y el riesgo de trastornos cognitivos.