Tecnología genética

Abstracto

Tendencias actuales en la modificación genética de cultivos

Shun Yuan Xiao

Los cultivos modificados genéticamente (GM) son plantas utilizadas en la agroindustria, cuyo ADN ha sido modificado mediante técnicas de diseño genético. En los casos más extremos, el objetivo es introducir en la planta una característica nueva que no surge de forma natural en la especie.

Los agricultores han seguido ampliamente la tecnología de los OGM. La superficie cultivada aumentó de 1,7 millones de hectáreas en 1996 a 185,1 millones de hectáreas en 2016, aproximadamente el 12% de las tierras de cultivo del mundo. A partir de 2016, las tendencias importantes en cultivos (soja, maíz, canola y algodón) abarcan la tolerancia a los herbicidas (95,9 millones de hectáreas), la resistencia a los insectos (25,2 millones de hectáreas) o ambas (58,5 millones de hectáreas).

En el pasado, las estrategias convencionales que utilizan organismos vivos en su forma natural se han utilizado para la producción de alimentos, bebidas y productos lácteos, mientras que las estrategias actuales de biotecnología implican una modificación más avanzada del sistema o del organismo biológico en las estrategias de producción. Esto, por supuesto, tiene como resultado un aumento de la producción, un aumento de la variedad de productos y una reducción de los costes de producción.