Revista de alergia y terapia

Abstracto

Efectos nocivos de los hábitos alimentarios en la era actual

Aliya Siddiqui * y Naga Anusha P

Los alimentos son sustancias que, por lo general, son de origen vegetal o animal y que se consumen para proporcionar un apoyo nutricional al cuerpo. Contienen nutrientes esenciales, como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas o minerales, etc. El consumo de alimentos saludables, como frutas y verduras frescas, le da al cuerpo fuerza y ​​poder para mantenerse saludable sin infecciones ni enfermedades. A pesar de conocer el valor de los alimentos saludables, la mayoría de las personas prefieren la comida rápida, lo que afecta su salud y sus vidas. Este artículo de revisión trata sobre los alimentos y su impacto en la salud humana, cuáles son los efectos secundarios cuando se ingieren alimentos en cantidades excesivas y qué puede suceder cuando no se suministran al cuerpo en cantidades suficientes, cuáles podrían ser los problemas a los que se enfrenta la mayoría de las personas si se consumen alimentos rápidos o comida chatarra en grandes cantidades o en exceso. Como la cultura de la comida rápida es una tendencia emergente entre las generaciones más jóvenes, la mayoría de ellas pueden sufrir alergias alimentarias y diversos problemas de salud cuando los consumen de forma habitual. La comida rápida se ha convertido en una característica destacada de la dieta de la mayoría de las personas en los Estados Unidos y está aumentando en todo el mundo. Comer comidas rápidas con frecuencia hace que una persona gane más peso y se enfrente a un mayor riesgo de desarrollar trastornos como obesidad, diabetes tipo 2, enfermedad del hígado graso no alcohólico y enfermedades relacionadas con el corazón, etc. La fácil disponibilidad, el sabor, el bajo costo, las estrategias de marketing y la presión de grupo los hacen populares entre los niños y adolescentes.