Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Determinación del contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos de alimentos convencionales y no convencionales utilizados en estanques de policultivo de carpas

Islam MA *, Asadujjaman M, Biswas S, Manirujjaman M, Rahman M, Hossain MA, Uddin AMM, Asaduzzaman M, Rahman MS, Munira S

Este estudio se realizó con el objetivo de comparar los contenidos de proteínas, lípidos y carbohidratos en alimentos convencionales y no convencionales y recomendar una estrategia adecuada para seleccionar alimentos para el desarrollo de la piscicultura basada en malezas en estanques de policultivo de carpas. Se probaron seis alimentos para peces convencionales y no convencionales diferentes, como salvado de arroz, salvado de trigo, torta de mostaza, Azolla, pasto y hojas de plátano, para determinar el contenido de nutrientes en 6 tratamientos como T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente. En este estudio, se monitorearon mensualmente los contenidos de nutrientes (proteínas, lípidos y carbohidratos). Se encontraron variaciones significativas (P < 0,05) en los valores medios de los contenidos de nutrientes con diferentes tratamientos de alimentos, pero en el caso del mismo alimento no se encontraron diferencias significativas en el contenido de nutrientes en diferentes meses. Entre los alimentos no convencionales, el tratamiento T4 (Azolla) varió más significativamente (P < 0,05) para los valores medios de contenido de proteínas. Los resultados indicaron que Azolla era una dieta más nutritiva y de menor costo-efectividad para la piscicultura en Bangladesh.