Revista global de biología, agricultura y ciencias de la salud

Abstracto

Ingesta alimentaria, actividad física y estado nutricional de las adolescentes en escuelas secundarias de la zona periurbana de Nairobi (Kenia)

Phylis W Andambi*, Andago A Angela, Abong O George

La adolescencia es un período importante en la vida, ya que es un momento de intenso desarrollo físico, psicosocial y cognitivo. Se realizó un estudio transversal y comparativo para evaluar la ingesta dietética, la actividad física y el estado nutricional de 402 adolescentes seleccionadas al azar de 13 a 18 años en internados y escuelas secundarias diurnas en la zona periurbana de Kenia. Se utilizó un cuestionario preprobado semiestructurado para recopilar datos sobre la ingesta dietética de hierro, vitamina A y zinc mediante la frecuencia de los alimentos y un recordatorio dietético individualizado de 24 horas, y se analizaron mediante la encuesta Nutria y la tabla de composición de alimentos de Kenia 2018. La actividad física se calculó utilizando el cuestionario de actividad física global con equivalente metabólico en valores de tarea de 8 para alta y 4 para moderada. El estado nutricional se midió utilizando la puntuación z del IMC para la edad. Las niñas del internado que cumplieron con su RDA de energía, hierro, vitamina A y zinc fueron 51,9%, 11%, 18,5% y 29,6% respecto% y mientras que las de la escuela diurna fueron 66,7%, 7%, 44,4% y 44,4% respectivamente. Al 95% IC los resultados mostraron una asociación positiva entre el tipo de escuela y la ingesta de energía en p = 0,037 y vitamina A en p = 0,042 y ninguna asociación para la ingesta de hierro y zinc. No hubo relación significativa de la actividad física entre las niñas en internado y escuela diurna en p = 0,073. El estado nutricional medido como IMC para la edad -5-19 años (puntuación z) mostró una asociación positiva de la ingesta de energía y el estado nutricional en p = 0,021 pero no hubo asociación en p = 0,296 entre el estado nutricional y el tipo de escuela.