diario de hígado

Abstracto

Patrones dietéticos en pacientes egipcios con enfermedad hepática crónica relacionada con la hepatitis C: un estudio transversal

Amany Ahmad Ibrahim, Hossam ElDin Mahmoud Salem, Doaa Zakaria Zaky*, Enaam Ali El-Sayed, Amr Mohammed Hamed, Yosr MI Kazem

Introducción: En los últimos años, se ha comprendido y valorado bien el papel de la nutrición como uno de los factores más importantes que pueden influir en la mortalidad y morbilidad general en la enfermedad hepática terminal (ESLD). Nuestro estudio tuvo como objetivo evaluar la ingesta dietética de los pacientes cirróticos egipcios (debido al virus de la hepatitis C).

Pacientes y métodos: Se incluyeron noventa pacientes en el estudio que se dividieron en tres grupos según su condición hepática según el sistema de puntuación Child Pugh (treinta pacientes de cada clase infantil) y todos fueron sometidos a una historia clínica cuidadosa (que incluía asesoramiento dietético médico, evaluación del apetito) y una historia dietética completa (que incluía recordatorio de 24 horas y frecuencia de alimentos).

Resultados: Se encontró un predominio de ingesta no segura de calorías, calcio, magnesio, potasio y zinc, más evidente en pacientes avanzados. Mientras que predomina el sobreconsumo de proteínas, sodio, hierro, selenio y cobre, más en pacientes del grupo Child A. Utilizando el método de frecuencia de alimentos, se encontró que a medida que avanza la enfermedad hepática, hay menos variaciones con más restricciones y limitaciones en cuanto a la ingesta.

Conclusión: La evaluación dietética es una parte importante de la evaluación de los pacientes con enfermedad hepática y ofrece intervenciones nutricionales útiles para garantizar una ingesta satisfactoria de nutrientes y mejorar el resultado clínico general del paciente.