Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Complementación dietética de espirulina, Arthrospira platensis , con fuentes de proteína vegetal y sus efectos sobre el crecimiento, la utilización del alimento y los cambios histológicos en la tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus

Hala Saber Khalila, Walied Mohamed Fayed, Abdallah Tageldein Mansour, Tarek Mohamed Srour, Eglal Ali Omar, Shawky Ibrahim Darwish y Abdel Aziz Moussa Nour

Este experimento fue diseñado para evaluar el efecto de fuentes alternativas de proteína vegetal (harina de soya (SBM), harina de gluten de maíz (CGM), granos secos de destilería (DDG)), con o sin suplementación de espirulina ( Arthrospira platensis ), sobre el crecimiento, utilización de alimento, composición corporal, cambios histológicos (hígado e intestino) de tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus . Un total de 180 alevines de tilapia del Nilo, O. niloticus, (3,78 ± 0,02 g) fueron asignados a seis tratamientos (tres réplicas cada uno, 10 peces cada uno), y fueron sembrados en un acuario de vidrio de 100 L. Los peces fueron alimentados con seis dietas experimentales usando SBM, CGM y DDG con o sin suplementación de espirulina en dosis de 0,5%. El experimento de alimentación duró 84 días. Los resultados indicaron que la tilapia alimentada con una dieta basada en SBM con o sin suplementación de espirulina ha mejorado significativamente el rendimiento del crecimiento, la supervivencia, la tasa de conversión alimenticia y la utilización de nutrientes en comparación con otros tratamientos. El perfil de proteína sérica mostró un aumento significativo de globulina con SBM y dietas suplementadas con A. platensis. Además, la dieta basada en SBM sola o suplementada con A. platensis mejoró tanto las características histopatológicas del hígado como los contenidos de glucógeno, y aumentó la longitud de las vellosidades intestinales y los valores del área de absorción. Se recomienda que se utilice SBM como fuente de proteína vegetal, suplementada con 5 kg-1 de espirulina en la dieta de tilapia del Nilo.