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Abstracto
Distribución de Silimarina en el Fruto de Silybum marianum L.
Duma Hlangothia, Fawzia Abdel-Rahman, Thao Nguyen, Kevin Anthony y Mahmoud A Saleh
El fruto del Silybum marianum o cardo mariano es conocido por su rico contenido de compuestos flavonlignanos conocidos como silimarina. La silimarina ha sido reconocida durante siglos como "tónico hepático" y es bien conocida por prevenir o revertir la hepatotoxicidad. La silimarina generalmente se extrae de los frutos desgrasados en metanol con un rendimiento de menos del 2%. Se utilizaron microscopía fluorescente, microscopía electrónica de barrido, espectrometría de masas precisa, así como espectroscopía infrarroja y Raman para mapear la silimarina en la fruta. Se encontró que la silimarina solo se encontraba en la sección del pericarpio de la fruta. La extracción de silimarina del pericarpio dio rendimientos más altos de más del 6% y no requirió desgrasado.