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Efecto del contenido de carbono, la salinidad y el pH en Spirulina platensis para la acumulación de ficocianina, aloficocianina y ficoeritrina
Gaurav Sharma, Manoj Kumar, Mohammad Irfan Ali y Nakuleshwar Dut Jasuja
La cianobacteria Spirulina platensis es una fuente atractiva de biopigmentos que se utilizan como colorante natural en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos y tienen enormes aplicaciones en nutracéuticos, terapias e investigación biotecnológica. El presente estudio examina la posibilidad de aumentar el contenido de ficocianina, aloficocianina, ficoeritrina y carotenoides en condiciones de estrés que incluyen diferentes niveles de pH, salinidad y contenido de carbono en S. platensis aislada de Jalmahal, Jaipur (Rajasthan). La producción de ficocianina, aloficocianina y ficoeritrina se mejoró con NaCl 0,4 M, pH 7 y deficiencia de carbono en comparación con el estándar.