Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efecto de diferentes niveles de calcio y potasio en la dieta sobre los índices de crecimiento, la composición bioquímica y algunos minerales corporales en alevines de trucha arcoíris ( Oncorhynchus Mykiss )

Kalantarian SH *, Rafiee GH, Farhangi M, Mojazi Amiri B

Se realizaron dos diseños experimentales completamente aleatorizados para investigar el efecto de diferentes niveles de Ca (0,95%, 1,21%, 1,41% y 1,61%) y K (0,72%, 0,9%, 1,1% y 1,3%) en la dieta sobre algunos índices de crecimiento, composición bioquímica corporal y algunos elementos corporales en alevines de trucha arcoíris en un sistema de cultivo. Se prepararon dos dietas básicas con 0,95% de Ca y 0,72% de K y con CaCO3 para el experimento І y K2CO3 para el experimento ІІ, se construyeron otros tratamientos dietéticos. Al inicio de cada experimento, se introdujeron 25 piezas de alevines de trucha arcoíris (12,18 ± 0,04 y 15,60 ± 0,05) en cada unidad experimental respectivamente, y se alimentaron con el tratamiento dietético ad libitum dos veces al día a las 9:00 y 15:00 durante un período de 8 semanas. Se resultó que diferentes niveles de Ca dietético inorgánico en las dietas, no habían afectado significativamente a los factores de crecimiento (W1, WG, G%, SGR% día-1 y TGC), pero diferentes niveles de K dietético inorgánico en la dieta habían afectado significativamente (p<0,05) a estos factores. El FCR y las tasas de supervivencia no mostraron diferencias significativas entre los tratamientos en cada experimento. En el primer experimento, la proteína cruda CP% y Ash% aumentaron significativamente y los lípidos totales mostraron un agotamiento con un aumento en el Ca dietético (p<0,05). El cambio en el Ca inorgánico dietético afectó significativamente el Ca, P, Mn, Zn, Cu y Fe del contenido corporal total (p<0,05) y no afectó el Mg y K del cuerpo total. Con el aumento del K inorgánico dietético, la dieta con 0,9% de K total aumentó significativamente el CP% (p<0,05), sin embargo, no se observaron diferencias significativas entre los ensayos en el % de cenizas y el % de lípidos totales. El Ca, K, P, Mg, Zn, Fe y Cu del cuerpo total cambiaron significativamente (p<0,05), y el Mn no cambió significativamente con el aumento del K inorgánico dietético. Los resultados obtenidos en estos estudios mostraron que los cambios en la cantidad de Ca inorgánico en las dietas en el rango de 0,95-1,61% no pudieron afectar significativamente los índices de crecimiento, pero el K dietético en el rango de 0,72-1,3% afectó significativamente los índices de crecimiento (p<0,05). Se observaron efectos significativos sobre la composición bioquímica y algunos minerales corporales enteros de alevines de trucha arcoíris cultivados con cambios en el Ca y K de la dieta.