Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efecto del jengibre ( Zingiber officinale ) sobre los parámetros hematológicos y la resistencia a la infección por Aeromonas hydrophila en la tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus L.

Alazar Ergena, P Natarajan, Zufan Bedewi

La acuicultura es una de las industrias alimentarias de más rápido crecimiento en el mundo. Sin embargo, esta industria se ve obstaculizada por enfermedades. El presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto del polvo de jengibre en la hematología de Oreochromis niloticus y la resistencia a la infección por Aeromonas hydrophila . Se utilizó un diseño completamente aleatorizado para el experimento. Un total de 300 peces experimentales vivos sanos de 20 ± 1,00 g de peso corporal y 11,06 ± 0,08 cm de longitud corporal se dividieron aleatoriamente en cinco acuarios de vidrio de tratamiento. Cada uno por triplicado, representando cuatro tratamientos (3 g, 5 g, 8 g y 12 g de jengibre/kg de dieta) y un control (0,00 g/kg de dieta). Después de ocho semanas de prueba de alimentación, se administró 0,2 ml de cultivo de A. hydrophila que contenía 1,0 × 10 ⁷ UFC/ml (LD ₅₀ ) mediante inyección intraperitoneal (IP). Se recogieron muestras de sangre antes y después de la infección bacteriana de los peces para el análisis hematológico. El resultado mostró que los parámetros sanguíneos de Oreochromis niloticus en todas las concentraciones de jengibre fueron significativamente más altos en comparación con la dieta de control antes de la infección (P < 0,05). Oreochromis niloticus alimentado con una dieta a una concentración de 5 g / kg de alimento tuvo el mayor Glóbulo Rojo (RBC), hematocrito, hemoglobina, Hemoglobina Corpuscular Media (MCH), Concentración de Hemoglobina Corpuscular Media (MCHC), Glóbulo Blanco (WBC), linfocitos y monocitos. La Velocidad de Sedimentación de Eritrocitos (ESR), el Volumen Corpuscular Medio (MCV), WBC, neutrófilos y monocitos muestran un aumento significativo, mientras que los RBC, la hemoglobina, el hematocrito, MCH, MCHC y los linfocitos disminuyen significativamente después de la infección (P < 0,05). Los resultados también revelaron que los peces tratados con 5, 8 y 12 g/kg de jengibre mostraron una disminución en las tasas de mortalidad en comparación con la dieta de control después de la infección. Los peces alimentados con 5 g/kg de jengibre tuvieron la tasa de supervivencia más alta (81,66%). En conclusión, 5 g/kg de jengibre tuvieron efectos positivos en el sistema de inmunidad innata de O. niloticus y previenen la infección por A. hydrophila . Por lo tanto, se recomienda el uso de 5 g/kg de jengibre en polvo en la dieta para la muerte de juveniles de O. niloticus .