A Menconi, G Kallapura, X Hernandez-Velasco, J Latorre, M Morgan, NR Pumford, S Layton, T Urbano, M Caseres, C Pixley, J Barton, BM Hargis and G Tellez
Las dietas enriquecidas con glutamina se han relacionado con efectos intestinales favorables, incluyendo el mantenimiento de la estructura de la barrera intestinal contra los ataques de bacterias y la diferenciación de los enterocitos. Aunque después de la eclosión, la inmadurez del tracto gastrointestinal en la primera semana es un factor limitante, la nutrición temprana ha demostrado ser una alternativa para aliviar los efectos adversos sobre el rendimiento de la inanición después de la eclosión. Además, los probióticos vivos y basados en esporas han ganado una enorme atención como un control viable de patógenos entéricos. Los estudios actuales se llevaron a cabo con los objetivos de evaluar la influencia de la nutrición y los efectos sinérgicos de la suplementación con Gln en combinación con FloraMax-B11 (FM), un producto probiótico definido de bacterias ácido lácticas (LAB); PHL-NP-122, un Bacillus subtilis (BS) formador de esporas resistente al calor; y EarlyBird (EB), un suplemento natural de hidratación y nutrición para pollos de engorde y pavitos neonatos, sobre la colonización por Salmonella Typhimurium. El análisis morfométrico mostró un aumento (P<0,05) en la altura de las vellosidades, el ancho de las vellosidades y el índice de área de superficie de las vellosidades en los pollos tratados con todos los grupos de combinación. Se observará una reducción (P<0,05) en el óxido nítrico (NO) producido en los tejidos de explante de todos los grupos tratados en comparación con el grupo de control y un efecto sinérgico (P<0,05) en los grupos. tratado con Gln y BS (HPL-NP-122). También se observaron reducciones en la incidencia de recuperación de Salmonella (P<0,05) y colonización (P<0,05 a P<0,001) entre los grupos tratados, lo que sugiere efectos beneficiosos de estos suplementos alimenticios combinados. La morfología intestinal mejorada y la exclusión de Salmonella fueron muy bien respaldadas por los datos de peso corporal (PC) con menor (P<0,05) pérdida temprana de PC y ganancias generales de PC en las aves tratadas con los grupos tratados. Considerando que los costos de alimentación representan entre el 70 y el 80% de la producción avícola y que la integridad de las células epiteliales de la mucosa, asegurando así un buen desempeño y producción, depende de la alimentación y de los suplementos alimenticios, estos estudios mantenga su relevancia e importancia como beneficios en más de un aspecto para la industria avícola.