Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efectos del nivel de proteína en la dieta sobre el crecimiento de alevines de bagre Clarias jaensis (Boulanger 1909) en cautiverio

Komguep N. Ronald, Efole T. Ewoukem, Defang F. H, Nana T. A, Mube K. H2, Tagning ZP D

El estudio de los efectos del nivel de proteína sobre la tasa de supervivencia, el rendimiento del crecimiento y el costo de producción de alevines prematuros de Clarias jaensis se llevó a cabo durante 90 días en la granja de enseñanza e investigación (5°36'-5°44'; 5°37'- 5°- 44'LN; 9°94' -10°06' y 9°85' - 10°06' LE; altitud 1392 -1396 m) de la Universidad de Dschang. El objetivo de este trabajo fue mejorar la producción de este pez determinando sus requerimientos proteicos. Para este propósito, 360 alevines de Clarias jaensis con un peso promedio de 23 ± 1,8 g y una longitud total de 13,95 ± 2,90 cm se dividieron en 4 lotes correspondientes a dietas que contenían 30; 35; 40 y 45% de proteína cruda en el alimento. Los peces fueron alimentados dos veces al día con 5% de la ictiobiomasa y las cantidades de alimento fueron reajustadas cada mes después del monitoreo biométrico. Los datos recolectados fueron analizados utilizando SPSS 20.0 para probar el efecto del nivel de proteína en la supervivencia, características de crecimiento y costo de producción del alimento. Los resultados obtenidos revelaron que la tasa de supervivencia más baja (80.03 ± 2.5%) se registró con la ración de 30% de proteína y la más alta (89.23 ± 1.72%) con el nivel de proteína del 45% en el alimento. El consumo de alimento y la longitud total no fueron afectados por el nivel de proteína en el alimento. La mayor ganancia de peso (89.33 ± 1.99 g), ganancia media diaria (0.99 ± 0.05 g), tasa de crecimiento específica (1.75 ± 0.10%), factor K (0.98 ± 0.23) se registraron con alevines alimentados con 45% de proteína cruda en la dieta (P < 0.05). La menor tasa de conversión alimenticia (3,32 ± 0,1) y la tasa de eficiencia proteica (0,67 ± 0,20) se obtuvieron con la ración que contenía 45% de proteína cruda y la mayor tasa de conversión alimenticia (4,04 ± 0,05) y tasa de eficiencia proteica (0,84 ± 0,12) con 30% de proteína cruda (P<0,05). El menor costo para la producción de un kg de peso corporal (606,03 FCFA ± 10,44) se obtuvo con la ración que contenía 30% de proteína pero no se registró diferencia entre los diferentes alimentos. El estudio reveló que en la formulación de alimentos para alevines de Clarias jaensis , el 45% de proteína cruda optimizará la tasa de supervivencia, el rendimiento del crecimiento y el costo de producción.