Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efectos de diferentes carotenoides en la pigmentación de la sangre del loro ( Cichlasoma synspilum × Cichlasoma citrinellum )

Tieliang Li, Chuan He, Zhihong Ma, Wei Xing, Na Jiang, Wentong Li, Xiangjun Sun, Lin Luo *

Se llevó a cabo un experimento de alimentación para determinar los efectos de la fuente de carotenoides dietéticos en el color corporal, la pigmentación de la piel y las escamas, las respuestas antioxidantes del porro de sangre (Cichlasoma synspilum × Cichlasoma citrinellum). Se formularon siete dietas experimentales de la siguiente manera: la dieta de control sin carotenoides; dieta PO con 4,0 g/kg de oleorresina de pimentón, dieta HP con 2,0 g/kg de Haematococcus pluvialis , dieta PR con 2,0 g/kg de Phaffia rhodozyma, dieta AS con 0,4 g/kg de astaxantina sintética, dieta CA con 1,0 g/kg de β-caroteno y dieta POL con 2,0 g/kg de oleorresina de pimentón + 3,0 g/kg de luteína. Cada dieta experimental se alimentó a grupos triplicados de peces hasta la saciedad visual dos veces al día durante 8 semanas. Los resultados mostraron que la dieta AS enrojece más y más rápidamente el cuerpo de los peces, seguida de la dieta PR y la dieta HP, sucesivamente (P < 0,05). PO y CA no tuvieron un efecto significativo en la mejora del color corporal, pero la dieta POL puede hacer que el color de los peces se vuelva amarillo de manera efectiva (P < 0,05). La concentración de astaxantina en la dieta se correlaciona positivamente con el enrojecimiento a*, pero negativamente con la luminosidad L*. La luteína en la dieta tiene una correlación lineal positiva con el amarilleo b*. Todos los carotenoides pueden reducir significativamente el nivel plasmático de superóxido dismutasa (SOD), glutatión peroxidasa (GSH-Px) y peróxido lipídico (LPO), pero aumentan la capacidad antioxidante total (T-AOC). Los resultados actuales sugieren que la inclusión dietética de 0,4 g/kg de astaxantina sintética puede mejorar el color corporal de manera efectiva y rápida, y todas las fuentes de carotenoides de prueba pueden aumentar las actividades antioxidantes del loro de sangre.