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Abstracto
Efectos de diferentes proporciones de carbohidratos y lípidos en la dieta sobre el crecimiento, la utilización de los alimentos y la composición corporal de ejemplares jóvenes de mero gigante Epinephelus lanceolatus
Weifeng Li, Xiaoyi Wu *, Senda Lu, Shuntian Jiang, Yuan Luo, Mingjuan Wu, Jun Wang
Se realizó un ensayo de crecimiento de 8 semanas para determinar los efectos de diferentes proporciones de carbohidratos (CHO)/lípidos (L) en la dieta sobre el crecimiento, la utilización del alimento y la composición corporal de juveniles de mero gigante Epinephelus lanceolatus. Se formularon cinco dietas experimentales isoenergéticas (4,1 kcal/g) e isonitrogenadas (50 % PC, base de materia seca) para contener diferentes niveles de lípidos crudos (CL) (22 %, 19,8 %, 17,6 %, 15,4 % o 13,2 %, base de materia seca) y, en conjunto, diferentes niveles de almidón de maíz (0 %, 4,95 %, 9,9 %, 14,85 % o 19,8 %), formando así diferentes proporciones de CHO/L en la dieta. Se colocaron grupos de 41 juveniles de mero gigante (peso inicial promedio de 0,397 g/pez) en pequeñas jaulas flotantes (L 120 cm × W 70 cm × H 50 cm). Se alimentó a grupos triplicados de peces con cada tratamiento dietético tres veces al día hasta la aparente saciedad.