Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Efectos de la geofagia sobre el nivel de hemoglobina y la absorción/asimilación de yodo en ratas albinas

Bonglaisin JN, Tsafack TJJ, Chelea M, Djiele PN, Mbofung CMF, Lantum DN, Ngondé EMC

Se ha informado que el comportamiento geofágico aumenta la exposición al plomo (Pb), lo que podría influir en la biodisponibilidad y asimilación del hierro y el yodo a través de interacciones metal-metal. De manera similar, el calcio que se encuentra naturalmente en el caolín tiende a inhibir la absorción y asimilación del hierro. Para investigar estas interacciones, se les dio a 80 ratas albinas hembras de 12 semanas de edad y con un peso de entre 212 y 261 g bolitas de caolín contaminadas con Pb de manera que simularan el consumo humano de esta arcilla. Durante este experimento se monitorizaron analíticamente el tamaño, el contenido de yodo de la glándula tiroides, la excreción urinaria/fecal de yodo y el nivel de hemoglobina y se utilizó Statgraphic 5.0 para los análisis de datos. Los resultados muestran un aumento del volumen de la tiroides, una disminución del contenido de yodo en la tiroides, un aumento de la excreción urinaria de yodo y una adecuada absorción de yodo a medida que el caolín se introduce en una dieta suficiente en yodo. Los niveles de hemoglobina de los diversos grupos de prueba en comparación con el grupo de control son estadísticamente significativos. El estudio revela que el consumo de caolín no influye en la absorción de yodo, pero sí en su asimilación a nivel de la glándula tiroides en ratas albinas. El estudio también revela que el consumo de caolín afecta al nivel de hemoglobina.