Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efectos de la dieta natural sobre el crecimiento del camarón patiblanco Litopenaeus vannamei en mesocosmos experimentales que emulan un sistema de cultivo intensivo

Bojórquez-Mascareño EI ,Soto-Jiménez MF *

Se realizó un estudio de balance de nitrógeno (N) e isótopos estables para evaluar el impacto de la dieta natural en camarones pata blanca (Litopenaeus vannamei) bajo mesocosmos experimentales emulando un sistema de cultivo intensivo. Probamos dietas isonitrogenadas utilizando alimento formulado comercial (FF), alimento natural (NF) producido en la columna de agua (FF+NF) y sedimentos (FF+NF+S) en estanques de tierra, y combinaciones de proporción 50:50 basadas en contenido de N. Se realizó un estudio de seguimiento en tres estanques representativos a nivel de granja. Se probaron los especímenes para ganancia de peso, tasa de supervivencia, tasa de crecimiento específico (SGR) y parámetros k y m y t50 en cuatro ensayos, desde postlarvas de veinte días (PL-20) hasta juveniles más grandes . Los especímenes criados en tratamientos FF+NF+S y FF+NF mostraron peso, SGR y supervivencia significativamente mayores que los camarones criados en dietas puras (FF y NF) y en estanques al mismo tiempo (p<0,05). Se observaron excepciones para los camarones más grandes (ensayo 4) sin diferencias significativas. Las tasas de conversión alimenticia (FCR) en organismos criados en dietas combinadas fueron menores que en la dieta FF. Con base en el modelo de mezcla de isótopos, la contribución relativa de la productividad natural varió entre las dietas combinadas y los ensayos. Las contribuciones de N al crecimiento de los especímenes de PL-20 fueron de 18-74% para FF+NF y de 25-62% para los tratamientos FF+NF+S, disminuyendo con el tamaño del camarón a <10% en los juveniles más grandes. Se observaron resultados comparables en estanques. Extrapolando nuestros resultados a nivel de granja, los agricultores pueden reducir las FCR y mejorar la rentabilidad al mejorar la productividad natural durante las primeras semanas de un cultivo intensivo de camarones en granja. Los isótopos estables de N fueron útiles para evaluar los cambios en las señales isotópicas de los camarones alimentados con diferentes dietas y, por lo tanto, para determinar la fuente de N para el crecimiento del camarón.