Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Efectos de la sustitución parcial de harina de pescado por ingredientes disponibles localmente sobre el crecimiento y la eficiencia de utilización de los alimentos de la tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus

Teshome Belay Eshete, Kassaye Balkew Workagegn, Natarajan Pavanasam

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos del reemplazo parcial de harina de pescado con ingredientes alimenticios disponibles localmente sobre el rendimiento del crecimiento, la eficiencia de utilización del alimento, la composición corporal y el coeficiente de digestibilidad aparente de la proteína (ADCp) de la tilapia del Nilo. Para este propósito, se prepararon siete dietas experimentales utilizando 0%, 10% y 20% de Jatropha, Alfalfa y desechos de cervecería como reemplazo parcial de la harina de pescado. Tilapias del Nilo sanas de sexo mixto con un peso corporal promedio de 6,5 ± 0,56 g se recolectaron del Centro de Investigación de Peces y Otra Vida Acuática de Ziway y se sembraron en tanques de plástico de fibra de vidrio por triplicado a una densidad de siembra de 20 peces por tanque. Los peces fueron alimentados tres veces al día con una dieta de control durante una semana y luego con dietas experimentales durante un período de cuatro meses a una tasa de 3-6% del peso corporal de los peces. Para los estudios de ADCp, los peces se criaron durante 20 días y se alimentaron con dietas de control y de prueba que tenían un marcador interno. Los datos se recopilaron dos veces al mes. El resultado mostró que los peces alimentados con dieta control, 10% Jatropha, 10% Alfalfa y 10% y 20% dietas basadas en desechos de cervecería mostraron significativamente mejor peso corporal final (28,7-30,0 g) tasas de crecimiento específico (1,39-1,47%/día), tasa de conversión alimenticia (1,44-1,56) y eficiencia de utilización de proteínas (0,60-0,66) que los peces alimentados con 20% dietas basadas en Jatropha y Alfalfa (23,8-26,0 g para peso corporal final, 1,25-1,33%/día para tasa de crecimiento específico, 1,95-1,97 para tasa de conversión alimenticia y 0,49-0,54 para eficiencia de utilización de proteínas). Las tasas de supervivencia final de los peces experimentales (73,3-86,6%) no difirieron significativamente (P>0,05) entre los tratamientos de alimentación. En conclusión, la harina de pescado se puede reemplazar utilizando los tres ingredientes hasta en un 10% sin efectos negativos en el crecimiento y la utilización del alimento de la tilapia del Nilo.