Rajyasri Ghosh
Se han investigado diversas respuestas enzimáticas de las plantas de jengibre a la infección por Pythium después de la inducción de SAR (resistencia sistémica adquirida). Los resultados de la prueba de patogenicidad de P. aphanidermatum en un cultivar de jengibre susceptible mostraron que la intensidad de la enfermedad aumentó con el tiempo hasta 28 días, pero las actividades de polifenol oxidasa (PPO), lipoxigenasa (LOX) y fenil alanina amonio liasa (PAL) aumentaron hasta 14 días después de la inoculación y luego disminuyeron, mientras que la actividad de peroxidasa (PO) alcanzó sus picos el día 21 después de la inoculación y luego disminuyó bruscamente. Para inducir SAR, las semillas de rizoma se remojaron por separado en ácido salicílico (SA-5 mM) y extracto de hoja de Acalypha (ALE - 10%) durante 1 hora antes de la siembra. Se observó una reducción significativa de la enfermedad en las plantas tratadas tanto con SA como con ALE. El tratamiento con SA y ALE mejoró las actividades de las cuatro enzimas relacionadas con la defensa en las hojas de jengibre, pero la tasa de aumento fue mayor en las plantas inoculadas no tratadas y en las plantas no inoculadas tratadas en relación con sus respectivos controles. Las plantas inoculadas tratadas exhibieron una actividad máxima para las cuatro enzimas. SA estimuló PO y PAL más que ALE. Los resultados sugieren que existe una correlación entre la reducción de la intensidad de la enfermedad debido a la inducción de SAR y una mayor estimulación de actividades enzimáticas específicas en las plantas de jengibre, aunque no las cuatro enzimas responden por igual a un activador de defensa.