Revista global de biología, agricultura y ciencias de la salud

Abstracto

EVALUACIÓN DE LA VISCOELÁSTICA DE LOS DÁTILES BARHI EN TRES ETAPAS DE MADUREZ

Abdullah M. Alhamdan; Hussain M. Sorour; Mahmoud A. Younis; Diaeldein O. Abdelkarim

Las características viscoelásticas de los dátiles en tres etapas de madurez se evaluaron mediante una prueba de relajación de tensiones. Se ajustaron tres modelos de relajación de tensiones (Maxwell generalizado, Peleg y Nussinovitch) a los datos experimentales. La tensión inicial impuesta a los dátiles en la etapa Rutab disminuyó en un 99% en la etapa Khalal; en contraste, la tensión inicial de los dátiles en la etapa Tamer fue mayor que la de los dátiles en la etapa Rutab. El modelo Maxwell fue mejor para predecir los datos experimentales, seguido por los modelos Peleg y Nussinovitch. Las mejores predicciones de los tres modelos fueron para los dátiles en la etapa Tamer, seguidos por los de las etapas de madurez Rutab y Khalal.