Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Evaluación de glutaraldehído, cloramina-T, bronopol, Incimaxx Aquatic® y peróxido de hidrógeno como biocidas contra Flavobacterium psychrophilum para la higienización de huevas de trucha arcoíris

Alexandra Grasteau, Thomas Guiraud, Patrick Daniel, Ségolène Calvez, Valérie Chesneau, Michel Le Hénaff *

Se investigaron las condiciones efectivas de glutaraldehído, cloramina-T, bronopol, Incimaxx Aquatic® y peróxido de hidrógeno como algunos biocidas comúnmente utilizados por la industria de la acuicultura contra F. psychrophilum en la higienización de huevos de trucha arcoíris. Se realizaron pruebas bacteriostáticas, así como pruebas bactericidas utilizando ensayos de PCR de bromuro de etidio monoazida in vitro en Flavobacterium psychrophilum, mientras que los impactos de los tratamientos químicos se estudiaron in vivo en huevos de trucha arcoíris a 240 [°C × días]. Un tiempo de contacto de 20 minutos con bronopol (hasta 2000 ppm), cloramina-T (hasta 1200 ppm), glutaraldehído (hasta 1500 ppm), peróxido de hidrógeno (hasta 1500 ppm) o con Incimaxx Aquatic® (hasta 185 ppm, eq. ácido peracético) fue eficaz contra F. psychrophilum y no afectó la viabilidad de los huevos con ojos/alevines. En conjunto, los datos obtenidos aquí demuestran claramente que las concentraciones y la duración de los tratamientos comúnmente utilizados para desinfectar los huevos con ojos están ampliamente sobreestimadas en su efectividad contra F. psychrophilum. Las nuevas condiciones de tratamiento con los cinco biocidas estudiados son bactericidas para F. psychrophilum y seguras para los huevos con ojos de trucha arcoíris. En este trabajo, desarrollamos un enfoque experimental para probar algunos productos químicos contra patógenos de peces para ayudar a los piscicultores en la desinfección efectiva y segura de los huevos con ojos.